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    6 bottiglie Carmenere Ritonda

    38,00 

    COD: 6BTRIT Categoria:

    Descrizione

    Ritonda
    Carmenere Piave D.O.C.

    VITIGNO: Carmenère in purezza

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz

    ZONA DI ORIGINE: Roncadelle di Ormelle (Treviso)

    PERIODO DI VENDEMMIA: Ultima decade di Settembre

    RESA DI UVA: 110 ql/ha

    VINIFICAZIONE: Macerazione in vasca inox 25 gg; Affinamento 90% in vasca inox,10% in botte di rovere per 90 gg

    CARATTERISTICHE ANALITICHE:
    – TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO: 12 %
    – RESIDUO ZUCCHERINO: 0,4 g/l
    – ACIDITA’ TOTALE: 5,4 g/l

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 °C

    ABBINAMENTO: Cacciagione, arrosti,grigliate ed insaccati